豬肉剁好餡,香菇切碎燒開水焯了一下,攥干后切成碎末,蒜苗和蝦仁也同樣處置好。熱了油澆在肉餡上,放好各種調(diào)味品,才將香菇,蝦仁,蒜苗依次放進(jìn)去,順時(shí)針攪動(dòng)。
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